国産グラスフェッドビーフの骨パック | ボーンブロスのもと - かごしま黒豚オンラインショップ　eat'n

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【国産グラスフェッドビーフの骨パック】ボーンブロスのもと500g入り

1,108円(税込)

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【国産グラスフェッドビーフの骨パック】ボーンブロスのもと500g入り

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1,108円(税込)

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《数量限定》
～貴重なグラスフェッドビーフの骨を使用した骨パック～

原料には、貴重な【北海道産北里八雲牛】の骨を使用しております。

【北里八雲牛】とは???

北里大学医学部付属フィールドサイエンスセンター八雲牧場で、放牧と自給粗飼料（草のみ）で生産された、グラスフェッドビーフ（有機JAS）です。
オススメ

生産現場の様子はこちらから↓
〔北里大学獣医学部附属フィールドサイエンスセンター八雲牧場公式Xアカウント〕

下処理・粉砕して不織布パックに詰めた【骨パック】

ボイル処理後、粉砕してあるので、パックのままお鍋に入れるだけで、手軽にスープを抽出できる商品です。また煮だした後のゴミ捨ても楽チンです♪

煮出したスープは、牛さん達が育った環境がわかる、まるで草原の中にいるような香りでミルキーな味わいです。育った環境で香りも味も変わるので不思議ですね。

おいしいお召し上がり方

骨パックを袋のまま深めのお鍋に入れ、しっかり浸る様に２～３ℓ程度のお水を入れ、煮立ったら弱火～中火で煮出してご使用ください。

※ 火加減、鍋の大きさなどで水分の蒸発量が変わります。お好みで濃さをご調整ください。目安は具材がかくれる程度の水分量です。
お好みの濃さにもよりますが、水を継ぎ足して数回煮出すこともできます。
下記動画もご参照ください。
オススメ

動画でCHECK！ ⇒ 〖ボーンブロスを使ったお料理七変化！〗

コムタン味噌汁ボーンブロスアレンジ

グラスフェッドビーフのボーンブロスを活用したお料理例〔コムタン風やお味噌汁〕

※ 粗熱がとれたら、冷蔵庫や冷凍庫へ入れるなどして保管します。蓋などにつく水滴は、腐敗の原因となりやすいと言われています。特に、野菜を一緒に使用する場合や、夏場・室温の高い部屋などでは、管理にご留意ください。

【内容量】
牛骨（北里八雲牛）（北海道産）　不織布入り 500g　1P
※最小４パック、最大１５パックのご購入となります。

外装パックサイズ横26㎝＊縦37㎝程度
不織布骨パックサイズ横22㎝＊縦30㎝＊厚み～4㎝程度
※冷凍状態によりサイズ感は多少変動します。

【保存方法】
冷凍（-18℃以下）＊この商品は、冷凍での発送となります。

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