【国産グラスフェッドビーフの骨パック】ボーンブロスのもと500g入り
1,055円(税込)
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《 数量限定 》
〜 貴重なグラスフェッドビーフの骨を使用した骨パック 〜
原料には、貴重な【北海道産北里八雲牛】の骨を使用しております。
【北里八雲牛】とは???
北里大学医学部付属フィールドサイエンスセンター八雲牧場で、放牧と自給粗飼料（草のみ）で生産された、グラスフェッドビーフ（有機JAS）です。
生産現場の様子はこちらから〔北里大学獣医学部附属フィールドサイエンスセンター八雲牧場公式Xアカウント〕
下処理・粉砕して不織布パックに詰めた【骨パック】
ボイル処理後、粉砕してあるので、パックのままお鍋に入れるだけで、手軽にスープを抽出できる商品です。また煮だした後のゴミ捨ても楽チンです♪
煮出したスープは、牛さん達が育った環境がわかる、まるで草原の中にいるような香りでミルキーな味わいです。育った環境で香りも味も変わるので不思議ですね。
おいしいお召し上がり方
骨パックを袋のまま深めのお鍋に入れ、しっかり浸る様に２〜３ℓ程度のお水を入れ、煮立ったら弱火〜中火で煮出してご使用ください。
※ 火加減、鍋の大きさなどで水分の蒸発量が変わります。お好みで濃さをご調整ください。目安は具材がかくれる程度の水分量です。
お好みの濃さにもよりますが、水を継ぎ足して数回煮出すこともできます。
下記動画もご参照ください。
動画でCHECK！⇒〖ボーンブロスを使ったお料理七変化！〗
グラスフェッドビーフのボーンブロスを活用したお料理例〔コムタン風やお味噌汁〕
※ 粗熱がとれたら、冷蔵庫や冷凍庫へ入れるなどして保管します。蓋などにつく水滴は、腐敗の原因となりやすいと言われています。特に、野菜を一緒に使用する場合や、夏場・室温の高い部屋などでは、管理にご留意ください。
【内容量】
牛骨（北里八雲牛）（北海道産） 不織布入り 500g 1P
※最小４パック、最大１５パックのご購入となります。
外装パックサイズ 横26�僉�縦37�� 程度
不織布骨パックサイズ横22�僉�縦30�僉�厚み〜4�� 程度
※冷凍状態によりサイズ感は多少変動します。
【保存方法】
冷凍（-18℃以下）＊この商品は、冷凍での発送となります。
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