鹿児島県産黒さつま鶏の骨パック | ボーンブロスのもと - かごしま黒豚オンラインショップ　eat'n

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【鹿児島県産黒さつま鶏の骨パック】ボーンブロスのもと 500g入

669円(税込)

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【鹿児島県産黒さつま鶏の骨パック】ボーンブロスのもと 500g入

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待望の黒さつま鶏の骨パックが復活！
～旨み抜群！「黒さつま鶏」のガラのみを詰めた骨パック～

原料には、貴重な【鹿児島県指宿産の黒さつま鶏】の骨を使用しております。
空気環境や衛生管理に十分配慮した環境のもと、平飼いでストレスを軽減してゆったり育てられた安心安全なこだわりの地鶏です。

【黒さつま鶏】とは？

鹿児島県が長い年月をかけて生み出し、鹿児島の新たなる黒として注目を集める“黒さつま鶏”。
旨味成分であるアミノ酸が多く、深みのある味わいが特徴。

温泉地指宿の温暖な気候で、ゆったり育った地鶏の旨みをお楽しみください。

便利な【骨パック】

骨は血抜き等の下処理をし粉砕したものを不織布パックにしてあるので、
簡単にボーンブロスをお作りいただけます。
煮出した後のゴミ捨ても楽チンです♪

おいしいお召し上がり方

骨パックを袋のまま深めのお鍋に入れ、しっかり浸る様に２～３ℓ程度のお水を入れ、煮立ったら弱火～中火で煮出してご使用ください。

※ 火加減、鍋の大きさなどで水分の蒸発量が変わります。お好みで濃さをご調整ください。目安は具材がかくれる程度の水分量です。
お好みの濃さにもよりますが、水を継ぎ足して数回煮出すこともできます。

※ 粗熱がとれたら、冷蔵庫や冷凍庫へ入れるなどして保管します。蓋などにつく水滴は、腐敗の原因となりやすいと言われています。特に、野菜を一緒に使用する場合や、夏場・室温の高い部屋などでは、管理にご留意ください。

下図のように、お野菜を一緒に煮込むと、よりおいしいスープに仕上がります。
ボーンブロス作り方

【内容量】
鶏骨（黒さつま鶏）（鹿児島県産）　不織布入り1P 500g
※最小４パック、最大１５パックのご購入となります。

外装パックサイズ横26㎝＊縦37㎝程度
不織布骨パックサイズ横22㎝＊縦30㎝＊厚み～4㎝程度
※冷凍状態によりサイズ感は多少変動します。

【保存方法】
冷凍（-18℃以下）
＊この商品は、冷凍での発送となります。

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